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了解上海嘉定干磨水磨 上海嘉定区是一个著名的历史文化名城，这里拥有许多具有深厚文化底蕴和风情的景点。而干磨水磨则是这里的一道传统美食，也是上海特色小吃之一。 干磨水磨的起源干磨水磨起源于江浙一带，随着时间的推移，逐渐成为上海的本地特色小吃。干磨水磨是一道以扁豆粉为主料，搭配上鲜肉、海鲜以及各式蔬菜的传统道地小吃。 干磨水磨的制作过程干磨水磨的制作非常简单，但需要非常高的技巧。首先将扁豆粉放进锅内，加入适量的清水搅拌均匀，然后将其倒入滚水中并煮熟即可。煮熟后将其放入水中过凉，之后就可以加入各种配菜一起以干磨水磨的形式供应。 干磨水磨的口感干磨水磨的口感非常独特，豆香浓郁，轻柔细腻，口感滑嫩绵软。与此同时，干磨水磨还富有弹性，不易过于粘稠。 上海嘉定干磨水磨推荐店铺上海嘉定区拥有众多干磨水磨的知名餐馆。其中，位于南翔镇的“牛家花园红烧肉（爱上海版）”提供的干磨水磨颇受当地居民与游客的欢迎。 干磨水磨虽是一道看起来简单的小吃，但其背后蕴含着上海嘉定人的智慧与文化底蕴。在品尝这款美食的同时，也不妨深入了解上海嘉定这座城市的历史和文化，感受这里的风土人情
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